El trabajo de RIU se articula a través de cinco nodos o proyectos de interés: las plataformas educativas de código abierto, los contenidos educativos abiertos, los cursos compartidos, la verificación de la calidad en aprendizaje virtual a través de la certificación de agencias públicas o privadas y la gobernanza y liderazgo.
El objetivo de esta red es convertirse en una plataforma activa de reflexión y análisis sobre los retos que tiene que afrontar la universidad en el siglo XXI, de promoción de la innovación tecnológica y de puesta en marcha de iniciativas de cambio y mejora en el ámbito universitario. Entre otros proyectos, se plantea compartir recursos de aprendizaje, crear un espacio virtual para la discusión, trabajar sobre la movilidad virtual de estudiantes y profesores o poner en marcha un programa de doble titulación.
En la actualidad, forman parte de esta red, además de la UOC, instituciones de educación superior e investigación de Colombia, República Dominicana, Puerto Rico, Perú, México o Chile.
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