Este website utiliza cookies propias y de terceros. Alguna de estas cookies sirven para realizar analíticas de visitas, otras para gestionar la publicidad y otras son necesarias para el correcto funcionamiento del sitio. Si continúa navegando o pulsa en aceptar, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies?
Versión Española Versión Mexicana Ibercampus English Version Version française Versione italiana

miércoles, 19 de febrero de 2020  
    en Ibercampus en  | Consejo Editorial | Quienes Somos | Ideario | Contacto | Tarifas Publicitarias | Suscribirse | RSS RSS
I+D+i
Capital humano
Economía
Cultura
Estrategias verdes
Salud
Sociedad
Deportes
Debates y firmas invitadas
Entrevistas
Educación
Becas & prácticas
Empleo y Formación
Iberoamérica
Tendencias
Empresas y RSC
Universidades
Convocatorias
Ranking Wanabis
Denuncias de los consumidores
Consumo
El Tiempo
EMPRESAS Y RSC Ampliar +  
Quejas y reclamaciones por servicios eléctricos y de gas crecen el 9 %, cuatro veces más que el PIB
Denuncian 6.500 contratos ilegales a dedo de enero a julio de 2019, por posibles nidos de corrupción
Ma,el más rico de China,inicia su mecenazgo:concurso de talentos en Ghana y 100 millones en Etiopía
ABENGOA
ABERTIS
ACCIONA
ACERINOX
ACNUR
ACS
ADECCO
AMADEUS
ARCELORMITTAL
ASIFIN
BANCO POPULAR
BANCO SABADELL
BANCO SANTANDER
BANKIA
BANKINTER
BBVA
BME
CAIXABANK
DIA
EBRO
ENAGAS
ENDESA
FCC
FERROVIAL
GAMESA
GAS NATURAL
GRIFOLS
IAG (IBERIA)
IBERDROLA
INDITEX
INDRA
JAZZTEL
MAPFRE
MEDIASET
OHL
REE
REPSOL
SACYR
SOLIDARIOS
TÉCNICAS REUNIDAS
TELEFÓNICA
VISCOFAN
UNIVERSIDADES Ampliar +  
Las universidades se vuelcan ahora en los ODS 2030, aunque con peores resultados que en el Europa
La UCA participa en el salón virtual del estudiante ´UNIFERIA´
Nuevo curso sobre empleo y vida autónoma para personas con discapacidad intelectual
 Universidades




















ENTREVISTAS Ampliar +  
"El método BIM, base para el blockchain y el trabajo colaborativo"
"Si el coronavirus carece de capacidad de transmisión interhumana brutal, pasará como con el SARS"
"Apoyando fiscalmente a Amazon o Google se destruye la economía, el trabajo"
EMPLEO Y FORMACIÓN Ampliar +  
Centros especiales de empleo
El Gobierno acentúa su triunfalismo sobre el balance laboral 2019 y elude alertas internacionales
Grave precariedad del personal docente e investigador (PDI) de las universidades públicas catalanas
IBEROAMÉRICA Ampliar +  
Universitarios de 7 países denuncian racismo, "despojo territorial, asesinatos y criminalización"
Carencias en salud,educación e infraestructuras encienden el mapa de protestas en América Latina
Telefónica, dispuesta a vender 8 filiales latinoamericanas para poner su foco en Europa y área Tech
TENDENCIAS Ampliar +  
El siglo de Asia empieza este 2020 de Juegos en Japón con temores existenciales y de salud mental
El fundador de Huawei, líder global 5G,descarta otra guerra fría y urge mejorar sistemas educativos
2019 hace historia como año desglobalizador por la guerra EEUU-China,que llega a España y suDefensa


ESTRATEGIAS VERDES
Frente a las evidencias, siguen entendidas las creencias

¿Cocinar con microondas reduce las vitaminas y nutrientes de los alimentos?

La elección se presenta entre un microondas o ninguno

El horno microondas mantiene más los niveles de antioxidantes en alimentos como las judías, los espárragos o la cebolla que si se cocinan hirviéndolos, según acaba de publicar el "Journal of Food Science". Además, cocinar en tiempos cortos y con poco líquido ayuda a retener mejor los nutrientes. Pero aun quedan muchos remisos ante la extensión de creencias sobre que producen cancer u otras enfermedades,
Redacción 2 de septiembre de 2016 Enviar a un amigo
Comparte esta noticia en LinkedInComparte esta noticia en FacebookComparte esta noticia en TwitterEnviar a MeneaméAñadir a del.icio.usAñadir a YahooRSS


 Noticias relacionadas
 Valencia reúne a 160 expertos mundiales en física de partículas y cosmología
 Ingenieros españoles desarrollan un escáner para los aeropuertos que no daña la salud
 Científicos españoles y norteamericanos encuentran un defecto cósmico
 La Universidad de la cocina despega de la mano de los nueve mejores cocineros del mundo
Al poco de comercializarse el horno microondas, muchos fueron los que se negaban a usarlo aduciendo que producía cáncer y otras enfermedades. Más tarde, el horno microondas ya es un electrodoméstico imprescindible en prácticamente cualquier cocina.

Sin embargo, aún hay remisos que señalan que, si bien el microondas no es malo para la salud en sí mismo, su manera de cocinar los alimentos provoca que éstos pierdan vitaminas y nutrientes. ¿Hay algo de cierto en esto?

Mejor que otros tipos de cocción

Irónicamente, cocinar en horno microondas no solo es hace perder el mismo número de vitaminas y nutrientes a los alimentos que otras formas de cocción, sino que en muchos casos lo hace de una forma menor.


Agencia ID

Por ejemplo, según un artículo de Journal of Food Science concluyó, con el microondas se mantienen más los niveles de antioxidantes en alimentos como las judías, los espárragos o la cebolla que si se cocinan hirviéndolos o en el horno concencional. Hay varios estudios en la misma línea.

La mejor forma de retener nutrientes es cocinar en tiempos cortos y con poco líquido, y en ese caso el horno microondas es el candidato idóneo. La vitamina C y muchas de las vitaminas B, como la B6 y la B12, son más vulnerables porque son solubles en agua. En ese sentido, cocinar al vapor también es una excelente opción.

Fuente: Xataka

 

Otros asuntos de Estrategias verdes
Más asuntos de Estrategias verdes
Innovación jurídica y gobernanza, cruciales para cumplir el Acuerdo de París tras fracasar la COP25
La mayoría de los países prefería un no-acuerdo antes que un mal-acuerdo en la COP25 y así ha sido
El 78% de las pymes aún ignora la Agenda ONU de ODS 2030, según Red Española del Pacto Mundial
Así será la cumbre del clima COP25 en Madrid, del 2 al 13 de diciembre 2019 y su ´Castellana verde´
Los faraones domesticaron trigos: perdieron variantes genéticas hoy útiles ante el cambio climático
Los rectores de universidades españolas se plantean la transición social hacia la Agenda 2030
Millón de especies en riesgo de extinguirse y 90% de Tierra en grave alteración,según Banco Mundial
La devastación climática de El Niño se podrá otear y paliar hasta dos años y medio antes
Más impuestos ecológicos en España que Alemania,Francia o Suecia, pero basados en gasoil y frenados
Ministr@s de Cultura de los 22 países iberoamericanos acuerdan en Bogotá impulsar los ODS 2030
ONU y movilizaciones de mayor sensibilidad que en 1992 por la sostenibilidad,pero centrada en clima
Medioambiente más que reformas sociales y económicas acaparan en España la campaña por los ODS 2030
Regresa a Sevilla la expedición que ha estudiado casi 5 años el impacto humano los océanos
Más de treinta importadores, en la feria del vino ecológico de Navarra
La mala calidad del agua reduce hasta un tercio el crecimiento económico en algunos países
El calor activa múltiples incendios en España yPortugal este verano,que hace arder hasta el Ártico
España, 21 país del mundo en cumplimiento de los objetivos del desarrollo sostenible para el 2030
Convocan premios medioambientales las cementeras
Ninguna comunidad autónoma es sostenible: todas incumplen los 17 ODS y sus Metas en la Agenda 2030
Un multimillonario mata este año 125 ballenas embarazadas por dinero y topa con gran resistencia

Suscríbete gratis a nuestro boletín
LIBROS
"Jesucristo ¿Quien fue?",obra del exsacerdote y ufólogo Freixedo tras morir a los 96 este octubre
Envejecimiento, personas mayores y Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible: perspectiva regional
Sobre la paz perpetua: contexto histórico, filosófico y desafíos.
La pobreza afecta este año al 30,8% de la población de America Latina, según CEPAL
ADICAE lanza una batería de publicaciones sobre el uso de redes sociales
Indicadores comentados sobre el estado del sistema educativo español 2019 para entenderlo mejor
TESIS Y TESINAS
España, segundo país de la UE donde más creció la desigualdad de rentas durante la crisis
Alta evidencia del poder de las élites empresariales en la política de Chile y otros 7 países de AL
La inteligencia artificial supera barreras para el reconocimiento automático de lenguas de signos
España incumple el Tratado ONU de Discapacidad en áreas clave como integridad y consentimiento libre
Casi un tercio de los gobiernos autonómicos han sido de coalición,hecho insólito para el de España
Los recortes del 2% del PIB en el gasto social con la crisis fueron a pagar intereses de la deuda
1 Los nuevos impuestos digitales y financieros recaudarán el 11,3% menos de lo previsto en 2019
2 Y si repasáramos los grandes textos de la sabiduría milenaria
3 Las universidades se vuelcan ahora en los ODS 2030, aunque con peores resultados que en el Europa
4 Ser madre tiene en España una penalización salarial de 4,2%, hasta 7,2% con hijos menores de 3 años
5 Origen y estructuración emergente de la interioridad
6 Nuevo curso sobre empleo y vida autónoma para personas con discapacidad intelectual
7 La Universidad de Oviedo presenta el libro "Versiones libérrimas de ´Old Ideas´ de Leonard Cohen"
8 Diseñan en la UPM un sistema de voto eficiente para racionalizar el poder
9 Google logra la supremacía cuántica en la información: ya es líder privado en I+D y10º global
10 "El método BIM, base para el blockchain y el trabajo colaborativo"
RANKING WANABIS Ampliar +  
"La evolución del e-learning: de "sólo ante el peligro" al aprendizaje interactivo"
"Los profesionales con formación online están mejor preparados para la economía global"
El big data, la robótica y el Mobile Learning, principales tendencias del e-learning
DEBATES Y FIRMAS Ampliar +  
El Gobierno ha decidido que no habrá prueba única de selectividad
El pin parental, un nuevo conflicto constitucional
¿A qué esperamos para potenciar y vincular educación financiera y digital y mejorar la información?
Aviso Legal | Política de Privacidad | Consejo Editorial | Quienes Somos | Ideario | Contacto | Tarifas Publicitarias | RSS RSS