El curso, dirigido por la vicepresidenta de la Fundación García Morente y miembro del Consejo Escolar de Estado María Rosa de la Cierva, y coordinado por el decano de la Facultad de Humanidades y CC de la Comunicación de la Universidad CEU San Pablo, José Francisco Serrano, contará, a lo largo de 10 sesiones, con la presencia del cardenal arzobispo de Toledo, Antonio Cañizares, el presidente del Foro de la Familia, Benigno Blanco, el ministro del Interior, Alfredo Pérez Rubalcaba, la presidenta de la Comunidad de Madrid, Esperanza Aguirre, o el cardenal arzobispo de Madrid, Antonio María Rouco Varela, entre otros.
La Escuela de Verano CEU 2007, integrada por las Universidades CEU San Pablo de Madrid y CEU Cardenal Herrera de Valencia, ofrece un total de 32 cursos, que se impartirán en las sedes de Madrid, Valencia, Cádiz, Santander, Talavera de la Reina, Segovia o Elche, y en los que se abordarán temas como la Economía Española y las Nuevas Tecnologías, la nutrición de la mujer en el Siglo XXI, las acciones del ejército español en el Líbano, o la gestión de la Red Natura 2000.