El Grupo de Investigación en Nutrición de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, que dirige el Catedrático Luis Serra Majem, forma parte desde el pasado día 12 de mayo de
Las actividades de EURRECA harán un especial énfasis en los grupos de población vulnerables (niños, ancianos, embarazadas, etc), destacando las necesidades y conocimientos de los consumidores en materia de alimentación y nutrición, lo que permitirá mejorar las bases para desarrollar Guías Alimentarias Específicas que permitan eliminar las diferencias existentes entre las guías actuales de los distintos países europeos. El coordinador del proyecto es el Instituto Internacional de Ciencias de
El Grupo de Nutrición de la ULPGC, uno de los grupos con mayor producción científica y proyección internacional en Canarias, colaborará con el proyecto EURRECA durante los próximos cinco años en distintas líneas de investigación como la nutrición en los niños, embarazadas y mujeres post-menopaúsicas.